Tại Bảo Phúc, quý khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức món bún thang đậm vị truyền thống, khác biệt hoàn toàn về chất lượng. Bún thang Bảo Phúc hứa hẹn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. 

Bún thang – Món ngon truyền thống

Là một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, bún thang Hà Nội thể hiện sự tinh tế và phức tạp trong cách chế biến. Món ăn này không chỉ đẹp về màu sắc mà còn đòi hỏi sự tỉ mỉ và cân nhắc trong việc kết hợp sắc, hương, và vị.

Được ví như “bông hoa ngũ sắc,” bún thang khiến cho thực khách đắm chìm từ ánh nhìn đầu tiên. Mặc dù bát bún thang có cái tên đơn giản, nhưng quá trình chế biến lại rất phức tạp và tinh tế. Để làm nên một tô bún thang ngon, cần ít nhất 20 loại nguyên liệu khác nhau. Bún thường được làm trắng mịn, thịt gà ta đượm màu vàng, củ cải khô được dầm chua ngọt, trứng gà rán mỏng, giò lụa, rau răm, mùi tàu, nấm hương… Tất cả những nguyên liệu này đều được thái nhỏ hoặc xé tỉ mỉ, tạo nên một hình ảnh tươi đẹp và bắt mắt, giống như những bông hoa nhỏ nở ra trước mắt.

Nước dùng cũng đòi hỏi sự công phu và kiên nhẫn. Nước dùng phải được nấu từ xương hầm trong nhiều giờ, để mang đến sự đậm đà, sánh mịn và không có váng bọt. Điều này làm cho bún thang không chỉ là món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, thể hiện phong cách thanh nhã và tinh tế của ẩm thực Hà Thành.

Bún thang Bảo Phúc – Tinh tuý ẩm thực Việt

Với  thành phần cơ bản, đơn giản và dễ thực hiện, ai cũng có thể tự làm bún thang. Tuy nhiên, để tạo ra một bát bún thang thực sự ngon và độc đáo, không phải điều dễ dàng. Chính vì vậy, bún thang được xem là một món ăn cầu kỳ và tinh tế, phản ánh sự tỉ mỉ và đam mê trong nghệ thuật ẩm thực của người Hà Nội.

Ngay cả tại Hà Nội, quê hương và vùng nguyên bản của món bún thang, không phải mọi hàng bún thang đều có thể đạt được sự “chuẩn” về hương vị. Trong khu vực rộng lớn của thành phố, chỉ có một số nơi có thể được nhắc đến với danh tiếng là bán bún thang ngon, như Cầu Gỗ, Giảng Võ, Hàng Hòm…

Để mang đến tô bún thang Hà Nội theo cách đúng điệu, người đầu bếp phải tuân thủ quy trình rất cầu kỳ và cẩn thận từng bước, từ việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến cách trình bày món ăn.

Với sự dày công nghiên cứu, trau dồi, các đầu bếp tại Bảo Phúc đã và đang mang tới cho người yêu thích ẩm thực Hà Thành những tô bún thang chuẩn vị cực kỳ hấp dẫn. 

Bún thang Bảo Phúc không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực tinh tế đậm đà văn hóa Việt Nam. Từng bát bún thang tại đây được tạo ra với sự tỉ mỉ và tinh tế đến từng chi tiết, từ lựa chọn nguyên liệu cho đến cách trình bày món ăn.

Tại Bảo Phúc, chúng tôi cam kết chỉ sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao như thịt gà tươi mát, tôm ngon và thịt heo tươi, nấm hương độc đáo, và rau sống an toàn. Nước dùng, trái tim của món ăn, được nấu từ xương gà, tôm và thịt heo trong nhiều giờ, yêu cầu sự kiên nhẫn và kỹ thuật để đảm bảo nước dùng trong suốt và đậm đà.

Nếu quý khách đang tìm kiếm một quán bún thang ngon, một quán phở gà phố cổ chuẩn vị, hãy ghé ngay tới Bảo Phúc theo địa chỉ:

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 83 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội

Số điện thoại: 0911 196 789

Fanpage: https://www.facebook.com/phogaphocobaophuc