Không chỉ là quán ăn nổi danh với món phở gà truyền thống, đến với Bảo Phúc, quý khách hàng còn được thưởng thức những món ngon khác kết hợp với thịt gà. Một trong những món tiêu biểu chính là cơm gà mắm tỏi Bảo Phúc. 

Giới thiệu về cơm gà mắm tỏi

Cơm gà mắm tỏi  là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị dân dã của gà và hương vị độc đáo của mắm tỏi. Món ăn này xuất hiện trong nhiều phân khúc thực đơn, từ cao cấp cho tới bình dân. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức cơm gà mắm tỏi ở nhiều quán ăn với các lựa chọn khác nhau cho bữa sáng hoặc bữa tối. 

Nguyên liệu đặc trưng để tạo thành cơm gà mắm tỏi như sau:

Gà: Gà là thành phần chính của món ăn này. Gà ta thường được ưa chuộng, bởi thịt gà ta thơm ngon, ngọt và dẻo.

Mắm tỏi: Mắm tỏi là yếu tố quyết định hương vị của món cơm này. Để làm mắm tỏi, người ta phải ướp tỏi với nước mắm và gia vị để tạo ra một hương vị độc đáo, mặn mà và thơm phức.

Cơm: Cơm trong món cơm gà mắm tỏi có thể là cơm trắng hoặc cơm được nấu từ nước luộc gà.

Gia vị: Gia vị như bột ngọt, tiêu, hành, rau răm và lá chanh được sử dụng để gia tăng hương vị và tạo sự cân đối cho món ăn.

Cách làm cơm gà mắm tỏi cực đơn giản

Chuẩn bị gà:

• Rửa gà sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
• Cho một lượng tỏi vừa phải và bắt đầu nghiền nhỏ, sau đó trộn với hành lá và 1-2 lá chanh cắt nhỏ. Dùng hỗn hợp này để ướp gà từ trong ra ngoài.
• Cho 1/2 quả chanh vào bên trong bụng gà.

Nấu gà:

• Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho gà vào nồi và đun sôi lại sau đó giảm lửa để nấu nhẹ khoảng 20-30 phút cho đến khi gà chín mềm. 
• Khi gà chín, vớt gà ra để nguội. Khi gà đã nguội, bàn tay ướt dầu và xoa đều bề mặt của con gà để tạo lớp da giòn.

Chiên gà:

Chuẩn bị chảo chiên, đun nóng dầu ăn và cho gà vào chiên đến khi da nâu và giòn. Trong quá trình chiên, có thể lật gà qua từng bên để đảm bảo gà được chiên đều và vàng đẹp.

Chuẩn bị mắm tỏi:

• Nghiền nhỏ tỏi và ớt.
• Đun nước mắm, đường, và nước trong một nồi đun sôi. Sau đó, để nước này nguội xuống và khuấy đều với nước cốt chanh.
• Khi nước đun sôi đã nguội, thêm tỏi và ớt đã nghiền nhỏ vào, sau đó khuấy đều.

Kết hợp món ăn:

• Trình bày gà đã chiên lên một đĩa lớn, rắc mắm tỏi lên trên gà.
• Trang trí bằng lá chanh, hành lá và ớt tươi.
• Dùng cơm ăn kèm với món cơm gà mắm tỏi ngon miệng này.

Cơm gà mắm tỏi có một hương vị độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và mặn mà của mắm tỏi, hương thơm của lá chanh, và hương vị thơm ngon của thịt gà. Món này thường được ăn kèm với rau sống như rau sống, rau răm, và giá để làm dịu đi hương vị mặn mà của mắm tỏi.

Thưởng thức cơm gà mắm tỏi ngon hấp dẫn tại Bảo Phúc

Tại nhà hàng Bảo Phúc, cùng với phở gà phố cổ, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món cơm gà mắm tỏi ngon hấp dẫn, một trải nghiệm đích thực trong ẩm thực Việt Nam. 

Với không gian ấm cúng và thoải mái, nhà hàng Bảo Phúc tạo điều kiện lý tưởng để thưởng thức cơm gà mắm tỏi  cho bữa trưa, bữa tối hay bất kỳ khoảng thời gian  nào của bạn. Bên cạnh cơm gà mắm tỏi, thực đơn đa dạng của nhà hàng Bảo Phúc còn nhiều món ăn hấp dẫn khác để bạn lựa chọn. Tất cả các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao, đảm bảo hương vị ngon và an toàn cho sức khỏe của bạn.

Thông tin chi tiết về nhà hàng Bảo Phúc Nguyễn Tuân, quý khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ: 

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 83 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội

Số điện thoại: 0911 196 789

Fanpage: https://www.facebook.com/phogaphocobaophuc